НАД [дифосфопиридиннуклеотид (ДПН); устаревшее - козимаза, кофермент I (Ко I), кодегидрогеназа I], кофермент (См.
Коферменты), присутствующий во всех живых клетках; входит в состав ферментов группы дегидрогеназ (См.
Дегидрогеназы), катализирующих окислительно-восстановительные реакции. Открыт в 1904 в дрожжевом соке английскими биохимиками А. Гарденом и У. Йонгом; строение установлено в 1936 О.
Варбургом и Х. Эйлером. В состав молекулы НАД входят
Аденин (1), амид никотиновой кислоты (См.
Никотиновая кислота) (2), два остатка углевода рибозы (3) и два остатка фосфорной кислоты (4). Др. важнейший кофермент -
Никотинамидадениндинуклеотидфосфат, или НАДФ, содержит в молекуле ещё один остаток фосфорной кислоты, связанной с 2
1-углеродным атомом рибозы (см.
рис.).
Во многих окислительно-восстановительных реакциях НАД или НАДФ присоединяют протон и 2 электрона, переносимые от окисляемого субстрата к окисленному коферменту; в обратной реакции водород переносится от восстановленного кофермента к субстрату. При этом водород отщепляется и присоединяется к атому углерода амида никотиновой кислоты в 4-м положении: